구미시가 선정한 «구미맛집»
남통동 금오산로 이탈리안 레스토랑
Italian dining · Steak · Pasta · Risotto
항상 바른(正) 음식을 만들겠습니다.
예약은 전화로 받습니다.
월·수·목·금 11:30~21:00(브레이크 15:30~17:00)토·일 11:30~21:00(브레이크 16:00~17:00)매주 화요일 정기휴무
안심스테이크 · 파스타 · 리조또 · 샐러드
수제 단호박 퓨레와 수제 버터, 수제 바질페스토로 풍미를 더한 백우정 시그니처 메뉴
수제 바질페스토로 풍미를 더한 백우정 시그니처 오일파스타
마늘, 엑스트라버진 올리브유, 마리네이드 토마토를 곁들인 담백한 오일파스타
마늘과 베이컨의 향을 살린 꾸덕하고 담백한 크림파스타
통통한 새우, 식감을 살리는 날치알이 어우러진 매콤한 크림파스타
토마토, 올리브, 엔쵸비, 케이퍼로 맛을 낸 푸타네스카 소스가 듬뿍 들어간 파스타
통통한 새우, 식감을 살리는 날치알이 어우러진 매콤한 볶음밥
양송이를 갈아 만든 수제 크림소스, 구운 양송이, 트러플로 향을 더한 시그니처 리조또
신선한 제철 과일과 특수야채, 수제 과일 드레싱을 곁들인 샐러드
신선한 샐러드와 제철 과일, 상큼한 수제 드레싱, 부드러운 안심을 곁들인 안심샐러드
수제 리코타 치즈, 시그니처 과일 드레싱을 곁들인 리코타치즈샐러드
밀가루와 전분을 첨가하지 않고 생양송이를 직접 갈아 만든, 깔끔담백 백우정 특제 스프
아들의 이름 ‘백우’ + 바를 정(正)
소개
구미에서 24년째 이탈리안 요리의 맛을 이어오고 있는 레스토랑.
파스타를 비롯한 이탈리안 요리가 좋아 시작한 식당은 이제 아들이 주방을 이어받으며 2대에 걸친 외식업의 역사를 만들어가고 있다.
‘정직한 음식을 만들고 싶다’는 마음을 담아 아들의 이름인 ‘백우’에 바를 정(正) 자를 더해 ‘백우정’이라는 이름도 지어졌다.
모던하고 세련된 내외관부터 무형문화재 장인이 만든 그릇을 사용하는 세심함까지, 공간 곳곳에 주인장의 오랜 고민과 철학이 묻어난다.
모든 메뉴는 신선한 제철 식재료만을 사용하며, 매 순간 정성을 다하고 있습니다.
음식을 내어드리는 그릇은 무형유산 김영식님의 문경 조선요입니다.
공간
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이용 안내 · 오시는 길
경북 구미시 금오산로 178 (남통동)
금오산로백우정약도: © OpenStreetMap 기여자
